สาระความรู้สำคัญด้านสุขาภิบาลโรงอาหาร ตอนที่ 1

สาระความรู้สำคัญด้านสุขาภิบาลโรงอาหาร ตอนที่ 1

สื่อเรียนรู้ออนไลน์ ให้ความรู้เกี่ยวกับ สาระความรู้สำคัญด้านสุขาภิบาลโรงอาหาร ดังนี้ หมวดที่ 1 สุขลักษณะการประกอบอาหาร ครอบคลุมหัวข้อย่อยดังนี้ 1. สถานที่ใช้เตรียมอาหาร 2. วัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร 3. ภาชนะหรืออุปกรณ์ ที่ใช้ในการเตรียมและประกอบอาหาร 4. การเตรียมหรือปรุงอาหาร 5. อาหารปรุงสุกที่พร้อมให้บริการ และ หมวดที่ 2 สุขลักษณะส่วนบุคคล 1. การตรวจสุขภาพ ผู้ให้บริการ 2. การแต่งกาย 3. 3. การปฏิบัติที่เหมาะสมของผู้ทำหน้าที่ให้บริการอาหาร